Santé et Sport

Un sujet très populaire chez les sportifs Depuis plusieurs années, de nombreux sportifs professionnels adoptent une alimentation sans gluten. Certains affirment ressentir plus d’énergie, une meilleure digestion ou une récupération plus rapide.Mais le gluten influence-t-il réellement les performances sportives ? Les recherches scientifiques apportent des réponses plus mesurées que les discours parfois relayés sur les […]